Dana Dili Çorba

MALZEME:

1 adet dana dili1,5-2 litre su 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 5-6 diş sarmısak limon Tuz,karabiber,pulbiber

YAPILIŞI: 

Dili iyice yıkayıp düdüklü tencereye alalım..Suyunu ilave edip 45 dakika pişirelim..Piştikten sonra suyun içinden alıp üzerindeki zarı soyalım..Küçük küçük dilimleyip çorba yapacağımız tencereye alalım..Haşlama suyunu üzerine ekleyip ocağı yakalım o kaynarken yoğurdumuza unu ilave

SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI

Malzemeler 

1 su bardağı buğday(yarma)
1 su bardağı nohut
4 su bardağı süzme yoğurt
Tuz
Su
Nane
Yemeğin Tarifi 

  

Buğday ve nohutu ayrı ayrı akşamdan ıslatın. Sularını süzüp, ayrı tencerelere alın, üstlerini geçecek kadar su ile haşlayın. Haşlanmış bakliyatları tencereye alın,

Kafkas Çorba

Malzemeler

1 adet havuç
2 dal pırasa
2 adet küçük pancar
1 adet küçük boy kereviz
1 adet kuru soğan

4 yaprak beyaz lahana
2 su bardağı su
1 kahve fincanı arpa şehriye
1 su bardağı süt

Arabaşı Çorbası

Malzemeler

Tavuk (1 bütün)
Un (1 su bardağı)
Sıvıyağ (2 çorba kaşığı)
Limon suyu (yarım çay bardağı)
Salça (2 çorba kaşığı)
Su (1 litre)
Tuz ve Kırmızıbiber

Sebzeli Mercimek Çorbası

Malzemeler:

• 1 pırasa
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı mercimek (250 gr)
• 1 litre su (kıvamını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Bezelyeli Şehriye Çorbası

Malzemeler

1 Su Bardağı Bezelye

1 Çay Fincanı Arpa Şehriye

1 Çorba Kaşığı Salça

Tuz, Nane

Tereyağı, Sıvıyağı

Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası

Malzemeler:

•  250gr az yağlı kıyma
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 orta boy havuç
• yeterince tuz karabiber

Sütlü Çorba

MALZEME: (6-8 kişilik)

• 1 litre süt
• 1  su bardağı şehriye
• 2 bardak soğuk su
• 2 çorba kaşığı tereyağı( m

Yayla Çorbası

Malzemeler:

1- 1 çay bardağı kırık pirinç

2- 1 yumurta

3- 2 su bardağı yoğurt

4- 2 çorba kaşığı un,tuz

Üzeri için:

2 çorba kaşığı tereyağı,iki çor
ba kaşığı kuru nane

Bademli Çorba

Malzemeler:

* 1 dilim bayat ekmek
* Birkaç damla sirke
* 4 çorba kaşığı zeytinyağı
* 4 dilim ateşte veya zeytinyağında kızartılmış ekmek
* Bir tutam tuz ve karabiber
* 150 gr badem içi
* 250 gr beyaz üzüm
* 2 diş sarımsak