Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 350gr. Kıyma
- 2 adet soğanın rendesi
- tuz, karabiber, kırmızı tozbiber
- yarım su bardağı sıvı yağ
Sosu için;
- 1 litre et suyu
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 500gr yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- tuz
Yapılışı:
- İç malzemesini hazırlamak için: kıyma,soğan rendesi, tuz ve biberiyeler, bir kabın içinde karın.
- Yufkaların hepsini üst üste yayın ve ortadan ikiye kesin. Yarım daire şeklindeki yufkaların üstünü biraz yağlayın, kıyısına iç harçtan boydan boya koyun ve kıyıdan ortaya doğru yavaşça kol böreği gibi sarın. Daha sonra 2 cm genişliğinde kesin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder